Mettre le riz à cuire avec l'eau et le sel. couvrir et laisser frémir jusqu'à complète évaporation de l'eau, puis laisser étuver pendant 10 min, feu éteint et sans ôter le. Qui mieux qu'une antillaise pur sang pour nous proposer une recette authentique de colombo ? babette nous reçoit dans son restaurant pour nous donner. 1 111 recettes postées ingrédients / pour 6 personnes 1.5 kg d'échine de porc 800 g de pommes de terre à chair ferme 3 courgettes. Ingrédients fermer pour 6 parts de colombo de porc à l'antillaise 1,1 kg de sauté d’épaule de porc **pour la marinade 8g de poudre à colombo 1. 1 recette postée ingrédients 6 personnes porc palette de porc coupée en morceaux de 5 cm 1 5 kg courgettes 3 aubergine 1 pommes
Recette incontournable de la cuisine antillaise, le colombo de poulet est simplissime à préparer. suivez la démonstration de babette babette, grande experte de. Plat traditionnel antillais, pour manger du colombo de porc, vous avez l'embarras du choix ! il est proposé dans presque toutes les cartes des restaurants locaux de la martinique. 3. coupez le porc en gros cubes. 4. faites chauffer l'huile dans une cocotte et ajoutez les cubes de viande. faites-les dorer sur toutes les faces en remuant. 5. ajoutez les oignons