Avec un aligot accompagné de viande, le vin rouge est conseillé pour accompagner chaque préparation. si vous dégustez votre aligot seul, vous pouvez l’accompagner d’un vin. Voici nos conseils : vous pouvez servir l'aligot accompagné d’une viande de bœuf, de porc, de dinde ou d’agneau. l’aligot peut remplacer votre purée et être accompagné de. Aligot kélou purée super gourmande et filante, spécialité auvergnate et aveyronnaise à base de pommes de terre et de tome de cantal ou de laguiole fraîche non affinée. Entre la raclette, la tartiflette ou encore la fondue, ces recettes hivernales sont synonymes de convivialité et de réconfort. parmi ces petits plats, impossible de. L'aligot est une spécialité de la région de l’aubrac, un plat rustique, convivial et généreux élaboré avec une purée de pommes de
Mieux manger; recette au hasard; ... que servir avec de l'aligot? a. agathe_14009804. 23 novembre 2005 à 18h25 dernière réponse : 24 novembre ... moi. Venez découvrir la recette de l'aligot, cette spécialité culinaire de la région de l’aubrac réalisée à base de purée de pommes de terre et de tome fraîche. Confit de canard: la richesse du confit se marie bien avec la texture onctueuse de l’aligot. steak: un bon steak, que ce soit du bœuf ou du veau, peut être. 100 g de beurre, 250g de crème fraiche, 1 gousse d'ail, sel fin, poivre du moulin, 400 g de tome fraiche de cantal etape 3 : comme la truffade, l’aligot peut. Pour la truffade, optez plutôt pour une pomme de terre à chair ferme, comme l’amandine ou la belle de fontenay. quant à l’aligot, il faudra préférer une
240g de crème fraîche épaisse (entière), 3 gousses d’ail, sel, poivre les étapes de la recette de l’aligot Épluchez et lavez les pommes de terre. Épluchez les. Ma recette de l’aligot 10 nov posté à 11:55h in - grand classique , - pas cher ! , - petits plats en équilibre - , - recette - , ail , ail , automne , crème , fromage ,. L’aligot peut également être accompagné de légumes rôtis, qui apportent une texture croustillante et une saveur douce et sucrée. pour préparer cette. Plat traditionnel de l’aubrac, l’aligot est un incontournable à déguster en passant par ici. cuisiné à partir de purée de pommes de terre, de crème et de tome fraîche de l’aubrac. Le nez est d’une complexité incroyable, oscillant entre des notes d’acacia, de noisette et d’amande qui feront des merveilles aux côtés du fromage. vive mais