Ah et la sauce... indispensable! une vraie gourmandise qui vient napper les poissons et contrebalancer l'acidité de la choucroute. echalote, vin blanc, jus de moules, crème,. La choucroute de la mer se sert avec une sauce montée au beurre (comme un beurre blanc) et élaorée soit à partir du jus de cuisson des moules (lorsque. Découvrez comment préparer la choucroute de la mer façon cyril lignac, le chef qui a révélé la recette sur rtl. il vous faut de la choucroute cuite, du vin blanc, du. Cette préparation est idéale en tant qu'accompagnement ou comme base pour des plats traditionnels comme la choucroute. pays d'origine: france. jours de livraison de. Préparez la sauce ou le mélange dans lequel les fruits de mer seront cuits. répartissez les fruits de mer préparés dans les cassolettes individuelles. ajoutez la sauce ou le
Pour la version beurre blanc, programmer 4 minutes / 60° / vitesse 4 et insérer le beurre progressivement morceau par morceaux par le trou du couvercle