Pour 2 personnes – temps de préparation 5 mn – temps de cuisson 10 mn – c'est un plat simple et rapide à cuisiner que je vous propose avec ces tranches de. Pour cette recette, votre barbecue doit être relativement chaud. laissez cuire les tranches de gigot sur la grille du barbecue environ 6 minutes selon l’épaisseur des tranches de. Pour savourer la viande du gigot autrement, vous pouvez aussi la faire cuire à basse température. avec cette cuisson très lente, il va confire tout doucement et avoir. Préchauffer le four à 180 °c (th. 7). assaisonner les tranches de gigot de sel fin, puis les frotter avec une gousse d'ail pressée au presse-ail. les colorer ensuite sur chaque face. Faites chauffer votre poêle à feu vif et faites cuire les tranches de gigot 3 min sur la première face et 2 min quand vous les retournez. servez avec l’accompagnement de
Descendez ensuite votre thermostat à 200° et poursuivez la cuisson de votre gigot d’agneau selon son poids. 40 minutes avant la fin de cuisson, ajoutez à. Faites cuire chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes pour une viande rose, en fonction de l’épaisseur de la tranche. il faudra compter 6 à 8 minutes sur chaque face pour une. Faites chauffer une poêle. déposez un peu de beurre ou d’huile d’olive lorsque la poêle est bien chaude. déposez vos tranches de gigot, laissez cuire deux. Les tranches de gigot d’agneau peuvent être cuites aussi bien au four qu’à la cocotte. si vous souhaitez obtenir une viande bien fondante, choisissez la cuisson à la cocotte. Mélangez bien et enduisez chaque tranche de gigot d’agneau de cette préparation. faites chauffer votre poêle à feu vif et faites cuire