Filet de sole en papillote ingrédients 2 à 4 pommes de terre (environ 454 g/1 lb) pelées et coupées en fines tranches de 0,5 cm 1 petit oignon jaune pelé et tranché en lanières sel. Préparation. placer la grille au milieu du four et préchauffer le four à 200°c (400°f). couper 2 morceaux de papier aluminium d’environ 50 cm de côté. sur chaque morceau. Sur quatre feuilles de papier d’aluminium ou de papier parchemin, répartir la julienne de légumes, les filets de sole et les zestes. saler et poivrer. replier les feuilles afin de. Recette pour 4 personnes. ingrédients : 4 filets de sole (corse marée) 2 courgettes; 1 filet d’huile d’olive; 4 brins de thym; 4 brins de persil; 1 citron jaune; sel et poivre;. J'avais cuisiné du merlu et légumes en papillote, mais dans une papillote en silicone et au micro-ondes, des papillotes de courgettes au four, mais pas encore de sole de cette
1. hachez finement les herbes. 2. découpez 6 morceaux d’aluminium ménager. 3. placez les filets sur chaque morceau. 4. 31/10/2023 17:29. la recette est vraiment très bonne et facile à faire. quand je ne trouve pas de cerfeuil, je le remplace par de l'estragon ou de la ciboulette miam!! recette. Préchauffez le four à th 6/7 (200°c). lavez les légumes. coupez les carottes en deux et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. coupez. Disposer un filet de sole au milieu de chacune. les arroser généreusement de jus de citron. répartir sur chaque filet des oignons émincés, un peu de persil et de la ciboulette. Faites aussi le plein d'inspiration avec nos recettes saines et gourmandes de soles en papillote ! de plus, cette technique de cuisson à la vapeur ou au four est vraiment
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