Ingrédients (4 personnes): un demi kilo de châtaignes ramassées en forêt. 4 grosses pommes de terre 50gr d'épaule fumée ou bacon un demi litre de bouillon de légumes. Pour 4: 600 g de pommes terres (ou patates douces) en morceaux, 200g de châtaignes, 25 cl crème fluide; 1 cuillère soupe échalote; 1 pincée 4-épices, 1 filet huile. Préparation de la recette velouté de châtaignes quoi de mieux que de se réchauffer et affronter l’automne avec un bon petit velouté de châtaigne dont la recette. Hachez la pomme de terre. Épluchez les châtaignes, réservez les plus belles entières, pour garnir chaque bol de velouté avant de le servir (1 ou 2 châtaigne. Velouté de châtaignes. un délicieux velouté crémeux et doux, ultra réconfortant et très facile à faire. 4.75 sur 4 votes. imprimer la
Inciser les châtaignes et les mettre dans le panier en cuisson rapide 10min. Éplucher les pommes de terre et les couper en dés. sortir le panier avec les châtaignes. Ce sont bien les fêtes! ce velouté est d’une grande simplicité, pourtant, dans une bouchée, on retrouve le versant de la. Velouté d’oignon (4 personnes) 3 oignons de roscoff. 1 pomme de terre. 75 g de lardons fumés. 10 g de beurre. 60 cl de bouillon de volaille (avec un sachet. Découvrez cette recette de velouté de châtaignes, poireaux, pommes de terre. un velouté réconfortant de saison coupez les. Préparation : 20 min - cuisson : 30 min une recette classique d'accompagnement aux châtaignes très simple à faire le plus fastidieux étant d'éplucher
Ingrédients : eau, châtaigne d'ardèche* 15%, pomme de terre*, oignons*, crème fraîche* (lait), sel de guérande, poivre*, thym*, persil*. * produits issus de l'agriculture